snídaně & brunch
kapitánská snídaně
Letná / Pankrác
anglická snídaně s lehce pikantními fazolemi, opečeným kváskovým chlebem se šlehaným máslem a čerstvým salátem
pražský přílet
Letná / Pankrác
hemenex s pražskou šunkou, paprikovým dipem, mikrobylinkami, kváskovým chlebem a šlehaným máslem
tropická linka
Letná
avokádový tatarák se zastřeným vejcem a opečeným slunečnicovým chlebem
jarní let
Letná
omeleta se zeleným chřestem, sýrem Grana Padano a kváskovým chlebem
nouzové přistání
Letná / Pankrác
krémová míchaná vejce s párkem, kváskovým chlebem a šlehaným máslem
severní proudění
Letná
vejce Benedikt na croissantu s uzeným lososem, avokádem, granátovým jablkem a holandskou omáčkou
střední proudění
Letná / Pankrác
vejce Benedikt na croissantu s pražskou šunkou, avokádem, granátovým jablkem a holandskou omáčkou
měkké přistání
Letná
kváskový chléb s ricottou, avokádem, vejcem na hniličko a jemnou mandlovou majonézou
Pilot Cafe Pankrác
výběr ze snídaní od pátku do neděle
káva
Na mlýnku pravidelně střídáme výběrovou kávu od prověřených českých pražíren, které ctí čerstvost, kvalitu a férový přístup. Espresso u nás není rutina – ale pečlivě volený základ každého dne. U filtrů se nebojíme objevovat – nabízíme více druhů, aby si každý našel chuťový profil podle sebe. Od ovocnějších až po čokoládové tóny.
espresso
espresso macchiato
cappuccino
flat white
cafe latte
americano
double espresso
espresso tonic
orange espresso tonic
batch brew
cold brew
alko
aperol spritz
orange
mimosa
alko / nealko
víno
dle denní nabídky
gin&tonic
bílé, červené, šumivé
víno, které má styl
nealko
domácí limonáda
dle denní nabídky
ledový čaj
dle denní nabídky
bacili
fermentovaná bio limonáda
matcha latte
ledové jahodové matcha latte
fresh džus
dle denní nabídky
mošt
jablečný / hruškový
filtrovaná perlivá
čistá voda s bublinkami
filtrovaná neperlivá
čistá voda bez bublinek
zdravá vlna
přírodní, čerstvé, bez okolků
dezerty
Naše vitrína odráží sezónu – a chuť. Vybíráme suroviny podle toho, co je čerstvé a kvalitní, ne podle trendů. Každý dezert musí nejen dobře vypadat, ale především skvěle chutnat. Správná příprava, čerstvé ingredience a vlastní výroba jsou pro nás samozřejmostí.
cheesecake pistácie
cheesecake čokoláda višeň
cheesecake vanilka malina
cheesecake perník
dort sacher
míša dort
kinder dort
red velvet s malinou
mechový dort
mrkvový dort
makadamový cheesecake
tiramisu cheesecake
cheesecake lotus karamel
teplé nápoje
chai latte
kořeněný čaj s mlékem
matcha latte
matcha, med, mléko
kakao
kakaový nápoj s mlékem
horký mošt
jablečný / hruškový
čaj (0,4l konvička)
zázvor / máta
sypaný čaj
dle denní nabídky
horká linka
zahřeje a zklidní kurz
rezervace
Rezervace provádíme přes online formulář pro max. 10 osob (Letná) a 6 osob (Pankrác). Pro více osob pište na cafe@pilotcafe.cz. Víkendové rezervace pouze na 9:00. Děkujeme!
