Název Pilot Cafe nevznikl náhodou. Je spojením několika věcí, které nám byly od samého začátku blízké.
První inspirací byl Dakar. Náš kapitán Martin Macík závodí v Rally Dakar, kde se řidiči kamionu říká pilot. Pilot, navigátor a mechanik tvoří sehranou posádku, ve které rozhodují zkušenosti, důvěra a týmová práce.
Druhá inspirace přišla s místem, kde jsme otevřeli naši první kavárnu. V roce 2019 vzniklo Pilot Cafe na Letné. Už samotný název Letná odkazuje k létání a toto místo je s letectvím dlouhodobě spojené. Jen pár kroků od nás navíc najdete Národní technické muzeum s jednou z nejvýznamnějších leteckých expozic v České republice.
Právě tady se všechny myšlenky propojily.
Nechtěli jsme ale, aby letectví zůstalo jen v názvu. Vytvořili jsme koncept, který prostupuje celou naší značkou.
Najdete ho v interiéru, grafice i drobných detailech. V naší komunikaci vás vítá posádka, zveme vás na palubu a občas uslyšíte palubní hlášení nebo doporučení k nouzovému přistání na kávu či brunch. Každý detail je součástí jednoho příběhu.
Pilot Cafe pro nás není jen kavárna. Je to místo, kde si můžete na chvíli odpočinout od každodenního shonu, zpomalit a užít si skvělou kávu i poctivé jídlo.
A víte, co nás těší nejvíc? Když nám hosté sami řeknou, že si leteckého konceptu všimli. Že je baví objevovat všechny detaily a že právě díky nim má Pilot Cafe svou jedinečnou atmosféru.
Děkujeme, že jste součástí naší posádky. Těšíme se na vás na palubě.
