co všechno stojí za úspěchem Martina Macíka
Vytvořil místo, kam se lidé rádi vracejí na snídani i kávu. Objevte inspirující příběh Martina Macíka.
jak Kateřina vtiskla Pilot Cafe život
Kateřina stála za prvním vzlétnutím. Díky její péči a citu pro detail hosté každý den zažívají originální atmosféru. Poznejte její příběh.
jak Tereza udržuje Pilot Cafe v letové hladině
Tereza drží kavárnu v plynulém chodu. Od snídaní po večerní kávu zajišťuje hladký provoz a příjemnou atmosféru. Poznejte její práci.
otevření druhé pobočky v Praze
Každý pilot má svého co-pilota, a proto když jsme objevili kavárenský prostor na Praze 4 hledající nového majitele, vzali jsme to jako signál z řídící věže a rozhodli se vydat vstříc dalšímu dobrodružství. Naší prvorozené kavárně na Letné se daří, [...]
nová éra, nový design
Zatímco jinde se propouštělo a zdálo se, že baristé, servírky a kuchaři jsou profesemi minulosti, my jsme zatnuli zuby a vzali mezi sebe i nové členy týmu, kteří shodou okolností dříve pracovali na palubě letadla. Kdo jiný by se [...]
covidové turbulence
Lockdown. Uběhlo jen asi 5 měsíců od otevření naší kavárny a my jsme její dveře kvůli nařízením vlády hned museli zase zavřít. Chvíli jsme si mysleli, že začátek pandemie bude i začátkem konce naší ještě zbrusu nové kavárny, ale jelikož [...]
první let
Kdo by nechtěl každé ráno někomu zlepšit den šálkem kvalitní kávy či kouskem něčeho dobrého? Sen o vlastní kavárně, ve které bude vše probíhat dle našich představ a kde budeme moci využít více než 20 let zkušeností z prostředí [...]