Když se zastavíte u vitríny v Pilot Cafe, je dost možné, že vám jako první padne do oka právě cheesecake.

Na Letné máme spoustu stálých hostů. Jedním z nich je i hokejista Lukáš Sedlák.

Název Pilot Cafe nevznikl náhodou. Je spojením několika věcí, které nám byly od samého začátku blízké.

Pankrác bývá spojovaný hlavně s kancelářemi a rychlým tempem.

Když si objednáte kávu, možná vás překvapí, jak rozdílně může chutnat.

Tohle jsou místa, kam sami rádi míříme, když zrovna nejsme na palubě.

Na Letné i na Pankráci každodenně připravujeme dorty, které nejsou jen něčím ke kávě, ale plnohodnotnou sladkou zastávkou.

Každý pilot má svého co-pilota, a proto když jsme objevili kavárenský prostor na Praze 4 hledající nového majitele, vzali jsme to jako signál z řídící věže a rozhodli se vydat vstříc dalšímu dobrodružství. Naší prvorozené kavárně na Letné se daří, [...]

Zatímco jinde se propouštělo a zdálo se, že baristé, servírky a kuchaři jsou profesemi minulosti, my jsme zatnuli zuby a vzali mezi sebe i nové členy týmu, kteří shodou okolností dříve pracovali na palubě letadla. Kdo jiný by se [...]

Lockdown. Uběhlo jen asi 5 měsíců od otevření naší kavárny a my jsme její dveře kvůli nařízením vlády hned museli zase zavřít. Chvíli jsme si mysleli, že začátek pandemie bude i začátkem konce naší ještě zbrusu nové kavárny, ale jelikož [...]